Pesche ripiene

Buone, molto buone e estive le pesche ripiene. Propongo questa ricetta di mamma che mi fa letteralmente impazzire.

Ingredienti per 6 persone:

Torta di riso

Questo dolce anche se diffuso anche in altri territori, nel Bolognese è ancora preparato in molte case. Sono molte le varianti di consistenza e di gusto, anche se gli ingredienti sono quasi sempre questi.

Molto facile trovarla nei negozi abbondantemente imbevuta di Alchermes.